Xôi lạp xưởng

01/07/2013 4:27:12 CH

Nguyên liệu: 500g nếp ngon, 2 cái lạp xưởng ngon, maggi, muối, dầu ăn. Cách làm: Nếp ngâm khoảng 5 tiếng, vớt ra để ráo. Trộn nếp với chút muối, ½ bát dầu ăn. Đồ chín.

Xôi lạp xưởng

 

 

Xôi lạp xưởng. Ảnh Cẩm Vân.

Nguyên liệu:

500g nếp ngon, 2 cái lạp xưởng ngon, maggi, muối, dầu ăn.

Cách làm:

Nếp ngâm khoảng 5 tiếng, vớt ra để ráo. Trộn nếp với chút muối, ½ bát dầu ăn. Đồ chín.

 Lạp xưởng hấp chín, lăn trong chảo không cho dầu đến khi vàng đều, cắt lát mỏng.

Xôi chín, xới ra dĩa, thật ít xôi và dàn mỏng. Xếp lạp xưởng lên, dùng chung với maggi.

 

 Nghệ nhân dân gian Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân hướng dẫn.