Thăm dò ý kiến

Bạn chọn sản phẩm nào ?









  • Bình chọn Kết quả

Món ngon mỗi ngày Lưu đọc sauBản inGửi cho bạn bè

Cách làm Sườn kho giấm mật ong

13/10/2014 2:45:41 CH

Sườn kho có vị chua ngọt hài hòa, thơm mùi tỏi, mùi gừng đem lại cảm giác thật lạ miệng đúng không nào!

Sườn kho giấm mật ong

Cách làm

Sườn kho giấm mật ong

Sườn kho có vị chua ngọt hài hòa, thơm mùi tỏi, mùi gừng đem lại cảm giác thật lạ miệng đúng không nào!

Cách chế biến

Nguyên liệu

Sườn non dày thịt: 400g

Ớt hiểm: 2 trái

Ớt sừng: 1 trái

Mè trắng rang: 1M

Hành tỏi băm: 1M

Hành lá, gừng củ

Tiêu, muối, mật ong, dầu điều, dầu hào

Hạt nêm

Bột ngọt

Nước tương

Giấm gạo lên men

1. Sơ chế:

- Sườn chặt miếng 3x4cm. ướp với 1M hành tỏi băm, 1/2M gừng, 3M giấm gạo lên men LISA, 2M mật ong, 1M dầu hào, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, tiêu, ớt đập dập. Để thấm 10 phút

- Ớt sừng cắt hình thoi, hành lá cắt khúc, gừng cắt sợi.

2. Thực hiện:

- Phi thơm gừng và hành tỏi với dầu điều, cho sườn vào đảo cho săn, cho thêm nước ướp sườn vào chung kho với lửa vừa, thêm nước trong quá trình kho để sườn chín mềm. Đậy nắp đến khi nước kho sanh sánh, sườn chín vừa, còn độ giòn, tắt lửa.

3. Cách dùng:

- Cho sườn ra đĩa, rắc hành lá và mè rang. Dọn kèm cơm, rau, dưa

Mách nhỏ

- Dùng giấm ướp và kho giúp sườn có vị chua dịu và tăng độ giòn.

- Kho sườn với lửa vừa và đậy nắp giúp sườn chín, thấm gia vị, món ăn ít mất nước trong khi kho.

Chi tiết Nước mắm truyền thống :Website: http://nuocmam365.com

Tìm bài theo thời gian Lọc
Xem phản hồi
Gửi ý kiến bạn đọc
Mã bảo mật:
Gửi